Dec 28, 2014

Take Me to Dough Doughnuts 紐約最愛甜甜圈


剛來紐約的時候表妹三天兩頭就對我說
“我們學校附近有一家超好吃的甜甜圈 下次一定要去!”
不然就是“剛剛上課老師又買超好吃的甜甜圈了”
讓我實在很好奇這個超好吃的甜甜圈到底是哪位


本來還在想一定要找機會去布魯克林看看這個甜甜圈到底有多厲害
結果隔了一個禮拜Dough就在曼哈頓開分店了!!!
表妹一知道這個消息便興奮地帶我去



到了Dough店裡看到甜甜圈們 我真的猶豫了好久
因為每個看起來都很好吃~


最後我點了左邊的Dulce de Leche焦糖牛奶口味
光名字聽起來就很迷人
吃起來沒有我想像中的甜
很喜歡這個口味~
右邊是表妹點的Cheesecake起司蛋糕口味
起司味很濃帶點酸
也很不錯哦



第二次去Dough時 表妹點了左邊的Cafe au Lait 咖啡歐蕾
而我遇到了我的真愛Lemon Meringue檸檬蛋白霜口味(圖右)
這個口味不是每天都有的哦
那天剛看到這個口味的時候先是被它的外型嚇到
跟周圍的甜甜圈相比它上面的奶霜是挺誇張的
但我還是抱著很可能會踩地雷的心情就點了


結果咬下去第一口裡面的檸檬內餡整個爆漿
檸檬內餡的口味超喜歡的~
跟上面厚厚一層的蛋白霜超級搭
第一口吃完馬上轉過頭跟表妹說“超好吃的欸!”
這真的是最讓我驚豔的口味
如果來Dough有看到Lemon Meringue一定要嚐嚐看

Dough開的那一個月 我幾乎隔幾天就去買一次
之後因為天氣變冷加上感覺臉越來越像甜甜圈 就比較少去了
會那麼喜歡Dough我覺得有個很重要的原因就是
以甜甜圈來說它真的很不膩
其實在台灣我很少吃甜甜圈 大概半年才吃一個吧
可是Dough的感覺是吃完一個隔兩天還會想再去買一個 哈哈

推薦大家來紐約有機會的話
除了Doughnut Plant也可以嚐嚐Dough哦!

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Dough Flatiron
http://www.doughbrooklyn.com/
地址:14 West 19th Street, New York, NY 10011
營業時間:Weekdays 06:00–18:00 ; Weekend 07:00–18:00



Dec 14, 2014

Take Me to Laduree Soho


harpersbazaar網站上看到Laduree Soho這張照片時
心中不斷驚歎“也太美了吧~~~”
加上之前吃過Laduree的馬卡龍 也很喜歡
就這樣Laduree Soho一直在我的紐約美食清單上

(下圖轉載自http://www.harpersbazaar.com/)
有天在Soho逛街完 正好想吃個甜點
於是便想到附近的Laduree
當時是平日中午 沒有事先訂位也有位置哦


因為之前聽朋友對於他們正餐的評價不是很好
所以一開始就打算只來品嘗甜點



Laduree從裡到外的裝潢都好夢幻好精緻
連天花板上也有彩繪圖案
有種充滿法國少女氛圍的感覺
女孩們一定會很喜歡


Laduree的甜點們實在太夢幻了~
每個甜點看起來都好精緻 簡直就是藝術品!
在甜點櫃前猶豫了一陣子才終於決定好
我們點了St Honoré Rose Framboise和Saint Honoré Vanille Chocolat


St Honoré Rose Framboise 這道甜點充滿了玫瑰 也是我最期待的
最喜歡Laduree馬卡龍的口味之一就是玫瑰花瓣
覺得他們的玫瑰口味很自然很舒服
甜點最上層的玫瑰花瓣 把整道甜點點綴好美
豐厚的粉紅鮮奶油散發出淡淡的玫瑰香氣
而覆盆子的酸甜讓口味變清爽些
最下層是泡芙和千層酥
千層酥中覆盆子泥和玫瑰卡士達醬的搭配也很美味


Saint Honoré Vanille Chocolat跟上面那道甜點的結構一樣
最下層是泡芙和千層酥
只是主角換成了巧克力
而中間的鮮奶油則是香草口味
相較於玫瑰 這道對我來說比較膩一點點哦


我們沒打算久坐 就兩個人一起點了一壺茶來搭配甜點
服務生一開始馬上就把另一組杯子收走了
他說他們規定茶是不能share的
我們說明因為打算吃完就要離開沒有要久待所以只點一壺後
才多給我們一組杯子
茶送上來時 茶壺內沒有茶葉或茶包
所以是無法回沖的哦
如果想到Laduree Soho享用下午茶的朋友 可以參考一下


這裡就是我期待已久的花園空間
但因為季節關係 當天並沒有開放 
沒能在花園用餐 真的好可惜~
雖然冬天沒有櫻花 但冬天的花園也有另一種浪漫啊

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Ladurée Soho
398 West Broadway
10012 New York
https://www.laduree.com/en_int/

Dec 7, 2014

Take Me to Dominique Ansel Bakery Cronut 紐約可頌甜甜圈

在紐約眾多的甜點中 最近最紅的應該就是Cronut了!
什麼是Cronut呢?
所謂Cronut就是 可頌(Croissant)和甜甜圈(Doughnut)的合體
發明這項甜點的Dominique Ansel甚至為此申請了專利呢


Dominique Ansel的Cronut從2013年開始風靡了整個紐約
來紐約前看了幾篇食記都提到
這不但是限量而且還要一大清早排隊的
原本以為都過了一年多了 這股熱潮應該退了吧
沒想到身為紐約客的表妹告訴我
“並沒有 現在還是很一樣熱門!”
好吧 所以我們只能乖乖早上去排隊

Dominuque Ansel Bakery於每天早上八點開始營業
基本上還不到八點就會看到店門口排一長列的人等著買Cronut了
每次會開放15位客人進入 每人限購2個
每個月的口味都是不一樣的哦




12月一到 表妹和我便等不及去試試新口味
Valrhona Dark Chocolate Raspberry 法芙娜巧克力覆盆莓
我們選了個平日的早上 大約8點半抵達
到了之後表妹特地算了一下我們前面的人數 結果正好15個人!
因為每次是15位進場 所以我們得等下一輪
不過我覺得已經算不錯了 人潮沒有想像中的誇張
大概9點15左右輪到我們進場
我們點了2個Cronut和20顆瑪德蓮(Madeleines)




打開紙盒看到Cronut本人那一刻超級興奮的

光視覺上就讓人覺得太過分啦~~~
因為是可頌和甜甜圈的合體
麵團的口感就比較像可頌那樣 酥脆且有層次感
咬了一口發現 這個Cronut果然不單純!
裡面可是有內陷的哦 而且還融合巧克力和覆盆莓兩種口味呢



從我們的剖面圖可以看到
兩種內餡並不是完全混在一起的哦
巧克力還是巧克力 覆盆莓還是覆盆莓
大概就是各佔一半
真的好好吃呀~~~

另外 剛出爐的瑪德蓮香味超迷人!
配上一杯拿鐵也是很美味
這裡的咖啡是La Colombe的哦
La Colombe是我在紐約最喜歡的咖啡


上個月表妹的朋友來紐約也去Dominique Ansel Bakery排Cronut
託表妹的福我也品嚐到了
11月的口味是Caribbean Rum Raisin 加勒比蘭姆酒葡萄乾
裡面的餡料是大溪地香草口味(Tahitan vanilla)
第一口咬下最讓我驚豔的就是爆出來的內餡
香草口味的內餡跟烤布蕾creme brulee的味道很接近
咀嚼幾口就會感受到蘭姆酒的香氣
唯一可惜的是 因為我們晚上才吃到
畢竟是Cronut是油炸的東西
從早上八點出爐到晚上已經放了大半天
麵團的口感不那麼酥脆且帶點含油的感覺
建議還是要現場現吃口感是最棒的哦!

#排隊小祕訣
根據我的排隊經驗
平日早上約9點到是最不用等的哦
因為每次進場是15人
9點的話大概可以排到最後一輪
9點半過後應該都賣完了

下個月趁離開紐約前 我還要再去嚐嚐1月新口味 :)

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店名:Dominique Ansel Bakery
地址:189 Spring St, New York, NY 10012美國
營業時間:8:00-19:00
網站:http://dominiqueansel.com/